2025 Bitkisel Ürün Üretiminde Düşüş Trendi Devam Ediyor
2025 yılında Türkiye'de tahıllar ve diğer bitkisel ürünlerin üretimi yüzde 9,0 azalarak 68,1 milyon tona geriledi. Özellikle tahıl üretiminde belirgin bir düşüş yaşandı; buğday yüzde 13,7, arpa yüzde 25,9, çavdar yüzde 20,9 ve yulaf yüzde 26,3 oranında azaldı. Ancak mısır üretimi yüzde 4,9 artarak 8,5 milyon tona ulaştı.
Kuru baklagillerde nohut, kuru fasulye ve kırmızı mercimek üretiminde belirli miktarlarda ürün elde edilirken, patates, soya, ayçiçeği ve şeker pancarı üretiminde düşüş yaşandı.
Sebze Üretiminde Hafif Bir Azalma
Sebze üretimi 2025 yılında yüzde 0,9 azalışla 33,3 milyon ton oldu. Bazı sebzelerde artışlar görülürken, domates, salçalık kapya biber ve hıyar gibi ürünlerde düşüş yaşandı.
Meyve, İçecek ve Baharat Bitkilerinde Düşüş
Meyve ve içecek bitkileri üretimi yüzde 30,9 azalarak 19,6 milyon tona geriledi. Elma, çilek, şeftali, nektarin, kiraz, üzüm, nar gibi birçok meyvede ciddi düşüşler yaşandı. Turunçgillerde ise mandalina üretimi artarken, portakal ve limon üretiminde düşüş görüldü. Sert kabuklu meyveler ve zeytin üretiminde de azalmalar dikkat çekti.
Süs Bitkilerinde Değişim
Süs bitkileri üretiminde hafif bir düşüş gözlendi. Kesme çiçeklerde azalma yaşanırken, diğer süs bitkilerinde artış görüldü.
Genel olarak TÜİK verileri, 2025 yılında tarım ve bitkisel üretimde düşüş trendinin sürdüğünü gösteriyor. Özellikle meyve ve tahıl üretimindeki düşüşler, sektörde dikkat çeken gelişmeler arasında yer alıyor.
